“正是早稻收割的季節，我們省遇上了近年長(cháng)的梅雨季節，而且強降水頻繁，雨量明顯偏多，很多農戶(hù)剛收的稻谷因為沒(méi)法晾曬而霉變甚至腐爛，損失十分慘重。本來(lái)是大豐收，結果不少農民不但沒(méi)增收，反而減收不少?！被貞浧?011年的梅雨，江蘇省溧陽(yáng)市海斌農機專(zhuān)注合作社理事長(cháng)王海斌語(yǔ)氣沉重，“但我們合作社十分幸運，剛好前年買(mǎi)了烘干機，稻谷得到及時(shí)烘干，基本沒(méi)有損失。從那以后，我更深刻地認識到糧食烘干的重要性，這兩年隨著(zhù)生產(chǎn)規模進(jìn)步擴大到4000余畝，合作社又陸續買(mǎi)了幾臺烘干機?！?br />      稻谷是我國烘干需求量大的糧食作物，其次是油菜、玉米、小麥等。烘干作為糧食收獲后的處理過(guò)程，是糧食生產(chǎn)全程機械化的關(guān)鍵環(huán)節之。這環(huán)節看似微小，卻事關(guān)農民增收大計。
     1烘干機替代自然晾曬是大勢所趨
     常在糧食收獲時(shí)節到各地基層采訪(fǎng)，不時(shí)會(huì )碰到農民朋友在公路上曬糧，也曾多次聽(tīng)聞?dòng)龅疥幱?、甚至是連續陰雨天氣導致糧食霉變，給農民帶來(lái)嚴重損失。這些情況從側面反映了我國糧食機械化烘干環(huán)節的“短腿”現狀。
     “當前，農民對糧食機械化烘干的好處認識不夠，只要收獲時(shí)節是晴天，還是更愿意晾曬?！鞭r業(yè)部農機技術(shù)推廣總站總工程師徐振興研究員分析說(shuō)，“但其實(shí)，傳統晾曬方式不僅增加了糧食的雜質(zhì)，也降低了糧食品質(zhì)，而且處理能力有限。以稻谷為例，比較機械烘干后和晾曬后的稻谷，前者的水分可以較準確控制，且整體較均勻，少出現爆腰現象，加工出來(lái)的大米不僅出米率高，而且品質(zhì)也更好。加之近幾年人工成本增高和晾曬場(chǎng)地緊張，在很多地區，糧食晾曬的成本遠超從前。從長(cháng)遠看，烘干機逐步代替自然晾曬是大勢所趨?！?br />      中國農機流通協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)張華光也很認同這種觀(guān)點(diǎn)。他說(shuō)：“我國是全球大的糧食生產(chǎn)國和消費國，年總產(chǎn)糧食5億多噸。值得注意的是，每年糧食收獲后，因為氣候原因導致來(lái)不及曬干或未達到可靠水分造成霉變、發(fā)芽等損失的產(chǎn)量高達5%左右。而其中因霉變造成的糧食產(chǎn)后損失高達2100萬(wàn)噸，占全國糧食總產(chǎn)量的4.2%，造成的直接經(jīng)濟損失約為180億到240億元。因此，應當格外重視糧食干燥的機械化發(fā)展，其可以大限度地減少儲糧損失，是糧食豐收和農民增收的重要保障?！?br /> 事實(shí)上，近兩三年，我國烘干機行業(yè)已經(jīng)出現個(gè)新變化，即市場(chǎng)需求正在迅速上升。許多企業(yè)看到了這商機，紛紛進(jìn)入烘干機行業(yè)或擴大烘干機生產(chǎn)規模?！叭毡?、美國糧食干燥機械化水平達95%以上，我國卻不足10%，有大的市場(chǎng)潛力。
     2缺乏重要技術(shù)制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展
     42歲的楊福兵是江蘇省儀征市馬集鎮恒華村種糧大戶(hù)，承包了230畝地。他收獲的糧食在含水率較高時(shí)就賣(mài)了，售價(jià)低了不少。他說(shuō)，如果能買(mǎi)到好用耐用的烘干機，肯定會(huì )再包些糧田。
     楊福兵的煩惱代表了時(shí)下不少種糧大戶(hù)的心聲。他們已經(jīng)認識到烘干的作用，卻苦于找不到適合的烘干機械。
盡管近幾年數量迅猛增長(cháng)，但總體而言，我國烘干機市場(chǎng)“有需求，難推廣”的狀況還廣泛存在，這是因為什么？哪些因素制約了烘干機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？
     徐振興認為，我國糧食烘干機產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，生產(chǎn)企業(yè)較少，尚未形成具有重要先技術(shù)的自主品企業(yè)，產(chǎn)品產(chǎn)量、類(lèi)型等與市場(chǎng)需求差距較大。其次，烘干機購買(mǎi)和使用成本較高，普通農戶(hù)較難承受。臺10噸容量的烘干機價(jià)格般在10萬(wàn)元以上，烘干成本每噸在250元左右，如果沒(méi)有相應政策支持和有效運行機制，普通農戶(hù)恐怕難以接受。再次，集中烘干的運行機制還不完善。烘干機批次烘干噸位般在10噸以上，般農戶(hù)所產(chǎn)的糧食通常不夠倉，需要和其他農戶(hù)的糧食摻在起，但各家糧食的水分、品種、品質(zhì)等不同，導致烘干很難統控制，而糧食摻在起后分不出原來(lái)是誰(shuí)家的，有些農戶(hù)也不愿意。
     目前國內共有500余家烘干設備生產(chǎn)企業(yè)，但烘干機市場(chǎng)競爭并不激烈?！耙驗檫@些企業(yè)中大多是研發(fā)、產(chǎn)銷(xiāo)、服務(wù)能力較弱的中小型企業(yè)，他們的產(chǎn)品多模仿日本或臺灣同類(lèi)產(chǎn)品，缺乏重要技術(shù)是其典型特征。這也是制約我國烘干機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在?！睆埲A光說(shuō)。
     另外，客觀(guān)上，我國幅員遼闊，不同地區農業(yè)生產(chǎn)資源及產(chǎn)業(yè)作業(yè)環(huán)境差異很大，導致各地對烘干機械的需求也存在很大不同，增加了企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)的技術(shù)難度?！耙运竞娓蔀槔?，由于各地水稻品種各異，生產(chǎn)出來(lái)的稻谷顆粒大小、形狀、長(cháng)短不，再加上地域氣候差異，以及稻谷自身溫度、濕度各不相同，對烘干機的性能提出了很高要求，為企業(yè)研發(fā)增加了難度。